做櫻桃酒用什么容器?
做櫻桃酒最好用玻璃酒罐。 櫻桃酒的做法簡(jiǎn)做法： 用的是北方的小櫻桃，皮薄偏酸。 第一是容器的消毒和原材料的清洗晾干。玻璃酒罐和要用到的鋼盆都要清洗到?jīng)]有油星。然后用高度酒精擦拭后晾干。 小櫻桃用水添一把面粉進(jìn)行清洗后，再清水洗一遍瀝干平鋪晾曬，中間要把壞掉的、破損到表皮泛白的都扔掉。 我用了風(fēng)扇幫助吹干。 第二步。篩選過(guò)的櫻桃放入酒罐，加入白糖或冰糖。比例請參照網(wǎng)上葡萄酒釀造時(shí)的比例。 我一般會(huì )多放些，否則后期發(fā)酵后會(huì )甜度降低像干紅的口感。 第三步、每天用消毒過(guò)的不銹鋼勺攪拌碾壓，促進(jìn)果汁析出果肉經(jīng)過(guò)二三十天后，如果果汁和果肉清晰分層了，那就說(shuō)明差不多了。再放20多天就可以喝了。自釀酒一定要注意衛生和消毒。容器千萬(wàn)不要用密封嚴實(shí)的，否則發(fā)酵后容易爆炸。專(zhuān)用的玻璃釀酒罐很好，上面有個(gè)容易活動(dòng)的小蓋，不會(huì )出現爆炸危險。據說(shuō)自釀酒容易有甲醇，我本身不愛(ài)喝酒，但是喝自釀的酒從沒(méi)有頭疼的現象。美酒雖好，不要喝多。
烹飪步驟 共5步 1，首先挑選飽滿(mǎn)漂亮的櫻桃清洗干凈； 2，并去蒂擦干水分； 3，檸檬去皮切片，將櫻桃、檸檬、冰糖放入事先準備好的清潔干燥的密封玻璃瓶?jì)取?4，倒入白酒，禮成。 5，一般一周后即可飲用，但2個(gè)月后再喝，風(fēng)味會(huì )更好。
櫻桃和葡萄能在一起做酒么?
櫻桃和葡萄能合在一起 制作酒，葡萄酒因為它們合在-起對心腦血管病有最好的療效作用， 櫻桃和葡萄和起來(lái)制作的話(huà)，味道特別 甘甜醇香喝了，讓你久久回味，好多不知道的喝了 不知道和什么水果 制作的。 只要你喝了他覺(jué)得可以就要回去嘗試自己制作葡萄和 櫻桃制作，特別是有心腦血管病的人就要去自己制作喲！好喝的不得了。
櫻桃泡酒用什么酒好?
櫻桃泡酒可以使用多種酒類(lèi)，比較適宜的就是白酒、米酒、紅酒。其中白酒最常用，因為櫻桃會(huì )散發(fā)出一種非常香甜的味道，搭配白酒能夠起到很好的提香和提味效果。 米酒和紅酒在口感上比較柔和，而櫻桃可以很好的平衡其中的酸甜，感覺(jué)還得看自己的品味
櫻桃泡酒建議采用純糧食酒來(lái)浸泡,而純糧食酒是一種全部使用糧食釀制的酒,其外觀(guān)清澈透明,與櫻桃紅色艷麗的外觀(guān)相互搭配
無(wú)論是白酒還是清酒都可以用來(lái)泡櫻桃酒，但建議使用白酒來(lái)泡制更加濃郁的櫻桃酒。 因為白酒的濃度比清酒更高，可以更好地萃取櫻桃的香味和味道，同時(shí)也更能夠保持酒的穩定性。 在泡制櫻桃酒的過(guò)程中，除了選擇合適的酒精飲料外，還需要注意櫻桃的質(zhì)量和數量，以及泡制的時(shí)間等因素，才能制作出口感良好，口感獨特的櫻桃酒。 另外，在酒的加工過(guò)程中，需要注意衛生和安全問(wèn)題，以免影響酒的品質(zhì)和口感。
大米酒，玉米酒都可以，最好是高粱酒。 一定選擇純糧的白酒，千萬(wàn)不要用市場(chǎng)上或者超市中的瓶裝酒。 勾兌酒是不適合進(jìn)行飲用或者泡制藥物的。 主要選擇玉米酒，大米酒和高粱酒，其中高粱酒比較受歡迎，也有很多人拿回去泡中藥人參等等一系列的東西，主要是涉及到泡酒，就一定會(huì )選擇純糧酒。 而且度數要高于50度。
用白酒泡葡萄酒的釀制方法?
材料：白色或綠色葡萄、白糖、一小杯高度白酒 做法： 1、葡萄去蒂，洗凈，陰干。 2、取容器，玻璃瓶即可。洗凈后煮過(guò)，晾干。 3、將葡萄一粒粒的捏碎，放進(jìn)瓶中。一層葡萄一層糖，均勻的放進(jìn)深瓶中，最后倒進(jìn)白酒再用白糖將瓶口封住。 4、用保鮮膜封兩次將瓶口封住，蓋緊蓋子，放置陰涼處，一周即可。 注意事項： 1、葡萄和白糖的比例是：1斤葡萄3兩糖。也就是500克葡萄150克糖。 2、不要選用冰糖。綿白糖即可。 3、新鮮剛買(mǎi)來(lái)的葡萄要洗凈后放置幾天，不要放進(jìn)冰箱，蓋上紗簾，讓其自然的發(fā)酵，有了明顯的酸味，發(fā)現葡萄都變得微微發(fā)軟后，就可以做葡萄酒了。 4、將葡萄捏碎和白糖均勻的混搭放進(jìn)瓶中后，放在陰涼的地方，自然發(fā)酵，不要放進(jìn)冰箱。 5、過(guò)一天，將瓶子上下左右晃動(dòng)一番，觀(guān)察它的顏色變化。 6、保證容器的干凈。保證勿沾雜物
用料 白酒 10斤 葡萄 5-6斤 冰糖 2.5-3斤 葡萄酒（白酒版）的做法步驟
使用白酒釀制葡萄酒，需要選擇紫紅色的葡萄，去梗后用淡鹽水浸泡2個(gè)小時(shí)的時(shí)間，最后清水沖洗一次，放置0.5％的白酒，以及1/5的冰糖，三者容量需要在瓶子的2/3處，等一周左右的時(shí)間過(guò)濾完成便可飲用。
櫻桃酒家常做法，正宗櫻桃酒怎么做?
櫻桃酒，簡(jiǎn)單易做，不用任何添加劑，做出來(lái)的酒，醇香味正，口感特好，喝著(zhù)放心 用料 櫻桃，冰糖，礦泉水瓶 漏斗，脫脂棉 【自制櫻桃酒】的做法 櫻桃清洗干凈 礦泉水瓶清洗干凈，控凈水份，每瓶放入30克冰糖 每瓶裝進(jìn)80％的櫻桃，留有20％的空間 裝好后把瓶蓋擰緊，用清水沖洗干凈，放在陰涼處開(kāi)始發(fā)酵見(jiàn)瓶子鼓漲起來(lái)，最好每天放一次氣，到發(fā)酵好了為止 一個(gè)月后，見(jiàn)櫻桃都浮在上面了，就發(fā)酵好嘍 用漏斗，放上一片脫脂棉，開(kāi)始第一次過(guò)濾 過(guò)濾好的櫻桃酒，裝進(jìn)玻璃瓶里，進(jìn)行二次發(fā)酵 三周后，二次發(fā)酵好了，進(jìn)行第二遍過(guò)濾，什么時(shí)候打開(kāi)瓶蓋，沒(méi)有空氣了，酒也就做好了 做好的櫻桃酒成品 小貼士 1.開(kāi)始發(fā)酵時(shí)，大概兩天后瓶子就鼓漲了，每天擰開(kāi)瓶蓋放一次氣，切記2.注意：放空氣時(shí)千萬(wàn)要小心，不要把瓶口對著(zhù)臉部，以免崩到臉部，切忌，切記3.如果用葡萄，采用以上方法，做出來(lái)的就是葡萄酒了
紅酒煮水果的做法和配方?
用料：蘋(píng)果 半個(gè)，檸檬 半個(gè)，櫻桃 4個(gè)，丁香 8粒，肉桂 1根，八角 1個(gè)，糖 一丟丟冰糖。 紅酒 半瓶 冬日水果煮紅酒的做法步驟 步驟 1 準備好料包，洗干凈。 步驟 2 蘋(píng)果，檸檬，櫻桃看自己口味下。 橙子、小青桔都可以的，家里有啥放啥。 步驟 3 紅酒隨意 步驟 4 全部放入鍋里，中火煮開(kāi)至起小泡泡就關(guān)掉，放入適量冰糖。 紅酒本身就有點(diǎn)酸口，水果煮后也會(huì )酸，試了一下得放一點(diǎn)糖下去調味。 步驟 5 酸甜可口的啦~但是酒煮過(guò)度數就降低了很多，沒(méi)啥酒味。 分享
用料 ： 蘋(píng)果 一個(gè) ，紅酒 300ml ，百合 半個(gè) ，青檸 一片 ，肉桂粉 適量 ，冰糖 適量 ， 做法 1－青檸切片，泡在涼水中。 2－百合洗凈剝成片蘋(píng)果一個(gè)，去皮去核后切成八瓣迅速放進(jìn)泡有青檸的涼水中燉鍋中加入紅酒 3－依個(gè)人口味加入適量肉桂粉和冰糖大火煮開(kāi)后加入蘋(píng)果和百合用中火燉煮15分鐘后關(guān)火
